Чтобы было понятнее: помните, как в 2018 году сады буквально ломились от яблок, их действительно было много. Так вот тогда цифра перевалила за 240 тысяч тонн. То есть сейчас будем иметь на треть меньше. И это естественно. После рекордного прошлогоднего урожая деревья отдыхают.

Но каждый год встает вопрос: так будем ли с белорусскими яблоками в магазинах круглый год? 

От былого изобилия в этом яблоневом саду осталось всего пять деревьев. Да и на тех редкое яблочко виднеется среди листвы. Год неурожайный – вздыхает хозяйка. И вспоминает, как раньше по яблочному ковру ходила и как варенье на зиму варила.

Вера Лобацевич, жительница деревни Румино: "В прошлом году у меня было очень много. Сучья ломались. Кто хотел – щипал, дети приезжали. А в этом году ни у кого тут нет, и у меня нет."

А это уже промышленный сад и… армейский порядок: 1,25 метра между яблонями и 4 – между рядами. Более 2 тысяч деревьев на один гектар. И строгое разграничение по кварталам. Да что говорить: здесь даже пчелы летают по четко выверенным маршрутам.

Виктор Булыгин, начальник подразделения Толочинского консервного завода: "При опылении, особенно когда деревья достигнут своей нормальной высоты, пчелы практически не будут летать поперек рядов. Поэтому мы сажаем в рядах, кроме основного сорта, сорта-опылители. То есть каждое 11-е дерево – это сорт-опылитель, пыльцу с которого пчелы переносят на остальные деревья этого ряда. Таким образом достигается более полное перекрестное опыление."

В 2005 году в Толочине заложили первые 4 гектара сада. Чтобы набраться опыта, Виктору Булыгину пришлось исколесить всю Беларусь. За год на собственном авто проехал 80 тысяч километров. И не зря. Именно сад стал новой вехой в истории местного консервного завода. За 15 лет площади под фруктовые деревья и ягодные кустарники увеличились в 160 раз! А само предприятие получило статус Научно-практического центра по картофелеводству и плодоовощеводству НАН Беларуси.

Рынок диктует свои условия по яблокам. Если еще два года назад пользовалось спросом яблоко зеленое, то начиная с прошлого года проблемы начались с реализацией.

Около 40 сортов и полумиллиона деревьев. И каждому саженцу важно уделить внимание.

Лариса Сладковская, садовод Толочинского консервного завода: "К каждому труду нужно с душой подходить, а не просто. Мы же его выращиваем с самых маленьких. Окулируем сначала, почечку ту же самую привить с любовью, а не просто так. Поэтому и яблоко любит любовь."

Надежда Чупрес, садовод Толочинского консервного завода: "Надо подойти к каждому яблочку и поговорить с ним. Тогда оно отблагодарит."

В 2019 году здесь надеются убрать 3 тысячи тонн яблок. Увы, почти вдвое меньше прошлогоднего – в планы вмешались ранние майские заморозки. Поэтому особенно важно сохранить собранный урожай.

Анастасия Аласания, корреспондент: "Это фруктовые апартаменты. В своеобразной «гостинице» 10 люксовых номеров, куда можно «заселить» 3 тысячи тонн яблок. В каждом поддерживается температура 1-4 градуса и уровень влажности 93-95 %. Идеальные условия для зимней яблочной спячки."

По прогнозам Минсельхозпрода, в нынешнем сезоне в Беларуси соберут около 160 тысяч тонн яблок. Принимают наливные и от населения. Организованы 900 передвижных и 700 стационарных заготовительных пунктов. Примут витаминный продукт и в сельских магазинах (а их, напомним, в стране свыше 5 тысяч). Цены на закупку в этом году порадуют.

Виктор Шуляк, заместитель председателя правления Витебского областного союза потребительских обществ: "Если в прошлом году мы закупали за 5 копеек, то в этом – за 15-20 копеек, то есть в 4-5 раз дороже. И жители могли заработать в текущем году."

Без яблок мы не останемся. У нас есть промышленные перерабатывающие предприятия, мы их обеспечили собственным яблоком. Товарное яблоко будет у нас на столе, и цены значительно колебаться не будут.

Желтое, малиновое и даже фиолетовое. В тренде сегодня не только необычная расцветка, но и само яблоко. И неурожайный год отнюдь не повод отказываться от любимого фрукта. Постановление МАРТа для торговых сетей: отечественных яблок – от одного до трех наименований. Производители уверяют: белорусские яблоки на прилавках будут. 

Телеканал СТВ, 29 сентября 2019