Browar Tenczynek po ponad 70-letniej przerwie wznowił produkcję piwa. Budynki kupiły od syndyka, wyremontowały i wyposażyły w instalacje do warzenia piwa Browary Regionalne Jakubiak, posiadające już zakłady w Ciechanowie, Lwówku Śląskim i Bojanowie.

Marek Jakubiak, prezes Browarów Regionalnych Jakubiak poinformował, że spółka kupiła majątek Browaru Tenczynek (wcześniej Zakładów Przetwórstwa Owocowo – Warzywnego) od syndyka masy upadłościowej w maju zeszłego roku za ponad 3 mln zł. Szacowany koszt modernizacji zakładu wyniósł 12 mln zł. „Browar już ruszył z produkcją - pierwsza warka piwa już jest gotowana w Tenczynku” - zaznaczył.

Prace remontowe, które były prowadzone od roku, dotyczyły całego zakładu m.in. części biurowej, wydziału fermentacji, wydziałów leżakowych w piwnicach i warzelni, która została na nowo wyposażona. Prace remontowe przeprowadzono w rozległych piwnicach - odrestaurowano filary, kamienne i ceglane sklepienia.

Jak podkreślił prezes BRJ, podczas remontu browaru wiernie odrestaurowana została większość rozwiązań architektonicznych zgodnych z polską sztuką piwowarską, które wprowadził hrabia Adam Potocki rozbudowując zakład w XIX w. „Tradycyjny sposób warzenia piwa doskonale sprawdza się bowiem do dziś. Będzie on z powodzeniem praktykowany w Tenczynku” - zaznaczył.

Według niego produkcja zakładu wyniesie na początek ok. 55 – 60 tys. hektolitrów rocznie, z możliwością dwukrotnego zwiększenia w przyszłości. Początkowo załoga browaru liczy około 20 pracowników. Jeśli piwa z Tenczynka zyskają dużą popularność, to liczba ta może zostać podwojona.

Grzegorz Michałowski, Kraków 

PAP, 24 maja 2015