Філатава заявіла, што адзін дзень у тыдзень без мяса карысны для стрававання і дае арганізму адпачыць. «Часам мяса трэба замяняць. Мяса доўга пераварваецца, для гэтага трэба шмат энергіі. Рэлігіі пасты прыдумалі не проста так. Гэта нармальна для кішэчніка. Гэта карысна», — патлумачыла яна.

Філатава распавяла пра захворванні, якія мяркуюць сур’ёзныя абмежаванні ў спажыванні мяса — напрыклад, падагра.

Злоўжыванне чырвоным мясам спрыяе павышэнню мачавой кіслаты, адзначыла спецыяліст. Яна папярэдзіла, што пры поўным адмове ад мясных прадуктаў варта ўважліва сачыць за рацыёнам і спажываннем патрэбнай колькасці карысных рэчываў.

«Трэба абавязкова сачыць за бялковымі фракцыямі, агульным бялком, жалезам у сыроватцы. Арганізм не можа без бялку — гэта наш будаўнічы матэрыял, і раслінны бялок не замяняе яго. Трэба глядзець за мікраэлементамі. Лепш з’есці кавалак мяса, чым шэсць таблетак», — рэзюмавала Філатава.

Раней эксперт рынку Нацыянальнай тэхналагічнай ініцыятывы (НТІ) FoodNet Андрэй Зюзін прадказаў змену рацыёну для жыхароў краіны. У бліжэйшыя дзесяцігоддзі расіяне адмовяцца ад мяса і пяройдуць на раслінныя альтэрнатывы, заявіў ён. Па яго словах, вегетарыянскія аналагі стануць больш прывабнымі для пакупнікоў з-за больш нізкай цаны.

Звязда, 21 сакавіка 2022