400-600 г цяляціны

1 селядзец

1 ст лыжка масла

1-2 цыбуліны

2 ст лыжкі смятаны

1 ст лыжка булёну

Соль

Перац

2-3 ст лыжкі сухарыкаў

3 жаўткі

2 ст лыжкі сыру

Кавалак печанай цяляціны дробна пасекчы з вымачаным селядцом, з якога папярэдне дастаць косткі. Змяшаць гэта з падсмажанай у масле цыбуляй, некалькімі лыжкамі смятаны, лыжкай булёну і патушыць. Калі трохі астыне, усыпаць шчопаць перцу, пару лыжак сухарыкаў, жаўткі, вымешаць, запоўніць формы, абсыпаць сырам або сухарыкамі і на 15 хвілін паставіць у духоўку.

Sputnik, 28 снежня 2018