Ныне около 1% населения страдает ожирением. Около 20% жителей имеют избыточный вес. И все-таки, как отметил на пресс-конференции в Минске главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Юрий Мараховский, тучных людей в нашей стране в разы меньше, чем, например, в США или ОАЭ.

Однако особо радоваться не приходится. "Если жители Беларуси не пересмотрят традиции питания в сторону здорового и не увеличат двигательную активность, через 15 лет у нас будет такое же значительное количество людей с лишним весом, как в США", - говорит доктор.

Короче, белорусы пока толстеют, но не сильно, потому что люди у нас только в последние годы стали больше ездить на машинах, чем ходить пешком. У нас также менее распространен фаст-фуд.

Ожирение и избыточный вес приводят к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата, желудочно-кишечного тракта, а также к онкологическим заболеваниям.

Современный человек во время еды пытается прежде всего получить удовольствие, подчеркнул главный внештатный диетолог. Поэтому съедает больше, чем требуется для того, чтобы поддерживать организм.

Для контроля веса необходимо следить за объемом талии, который не должен превышать у женщин 80, у мужчин 94 сантиметра, сообщила заведующая отделением эндокринологии 10-й городской клинической больницы Минска Галина Короленко.

Она также рекомендует знать свой индекс массы тела, чтобы оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной. Индекс массы тела рассчитывается по формуле: I = m : h в квадрате , где m - масса тела в килограммах, h - рост в метрах.

В соответствии с рекомендациями ВОЗ разработана следующая интерпретация показателей ИМТ:

Индекс массы тела                Интерпретация

16,49 и менее                  Выраженный дефицит массы
16,5 - 18,49                     Недостаточная масса
18,5 - 24,99                     Норма
25 - 29,99                        Избыт. масса (предожирение)
30 - 34,99                        Ожирение первой степени
35 - 39,99                        Ожирение второй степени
40 и более                       Ожирение третьей степени

Если надо снизить вес, Короленко рекомендует уменьшить дневной объем пищи хотя бы на треть. Отметив, что исключать полностью из рациона жиры нельзя, она обратила внимание на так называемые скрытые жиры, которые в большом количестве содержатся в майонезе, сливках, сметане, консервах, копченостях. Необходимо внимательно читать этикетки и обращать внимание на содержание жиров в продуктах, чтобы не злоупотреблять ими, подчеркнула доктор.

Также рекомендуется есть малыми порциями 5-6 раз в день. Перед едой  -  выпить стакан воды. Нужно стараться также избегать перекусов в виде фаст-фуда.

И главное  -  еда должна быть богатой на витамины и микроэлементы. Пока с качеством ее не все хорошо. Женщины в возрасте 18-29 лет в среднем употребляют с пищей почти на 100-300 килокалорий в день больше, чем им необходимо. Это означает, сказал Мараховский, что за месяц возможна прибавка массы тела на 0,5 килограмма, а за год - на шесть килограммов.

Женщины в 2,5 раза меньше нормы получают фолиевой кислоты, необходимой для роста и развития кровеносной и иммунной систем. Фолиевая кислота содержится в зеленых овощах с листьями, в бобовых, в хлебе из муки грубого помола, дрожжах, печени, входит в состав меда. Мараховский сообщил, что в ближайшее время производители мучных изделий в Беларуси будут обогащать их фолиевой кислотой.

Он также подчеркнул, что для оптимизации веса и поддержки здоровья надо ходить пешком 80 минут ежедневно, съедать 400-600 граммов овощей и фруктов (картофель не в счет!). Необходимо употреблять злаковые, два раза в неделю рыбу, не более трех дней в неделю красное мясо. Молоко и молочные продукты -  лучше с жирностью 1-3%. Рекомендуется также не злоупотреблять солью, животными жирами.

Короленко подчеркнула, что организм каждого человека индивидуален: многое в плане веса зависит от генов.

Добавим: гены генами, но культура питания, здоровый образ жизни способны творить чудеса. Не толстейте!

27.08.2010
Елена СПАСЮК, Naviny.by