В Україні вартість продуктового кошика зросте ще на 7-8% до кінця року.

Вартість яєць зросла через підвищення цін на комбікорм для курей та збільшення витрат птахофабрик на енергоносії та підтримання температури.

"Водночас яйце певною мірою є сезонним продуктом, принаймні сегмент домашніх яєць. Тому що, коли стає холодно, кури починають менше нестися. Водночас навіть ті 5% пропозиції домашніх яєць зменшились, що також провокує невеликий ріст. Але це підняття ціни не є таким значним, як по інших продуктах", - додав експерт.

Пендзин зазначив, що овочі будуть дорожчати, але їхній дефіцит не передбачається.

"Окупація Херсонщини та півдня Запорізької області автоматично призвела до зменшення надходжень на ринок овочевої групи. У нас немає дефіциту, тому що ринок дуже швидко зреагував і до нас поїхав імпорт. Виходячи зі зростання курсу долара і падіння гривні, у зв`язку з логістикою і світовим ростом цін на продовольство, імпорт є дорогим. Тому ми маємо достатньо високий ріст цін", - повідомив він.

Експерт додав, що найнижча ціна на овочі – вересень та початок жовтня, а далі починається ріст їхньої вартості, тому що збереження овочів в овочесховищах – це також витрати на збереження.

"Загалом зростатиме практично все. Потроху. І ми до кінця року очікуємо плюс 7-8% до продовольчого кошика. Тобто продовольчий кошик при інфляції у 30% до кінця року, від грудня до грудня, зросте на 38%. Крім того, коли ми подивимось на проект бюджету на 2023 рік, то там теж закладено інфляцію 30%. Тобто ріст цін наступного року продовжиться і далі. Тому що всі ті фактори, які впливали на ріст цін цього року, будуть діяти і в наступному", - наголосив Пендзин.

Всеукраїнська аграрна рада прогнозує, що в Україні найближчим часом ціни на продукти харчування зростуть ще на 10-15%. На зростання цін впливають війна, порушення логістичних ланцюгів, ціни на паливно-мастильні матеріали, а також курс гривні щодо долара.

Зокрема, виробники свіжих молочних продуктів планують збільшити вартість своєї продукції через здорожчання сировини.

Щодо ціни на яйця в Мінагрополітики пояснили, що цього року динаміка їхньої вартості показує великі коливання, а на зростання ціни вплинули кілька факторів. По-перше, сезонність. По-друге, через бойові дії припинили свою діяльність і значно скоротили виробництво цілий ряд підприємств. По-третє, через стрімке падіння цін влітку нижче собівартості в Україні різко скоротилося поголів`я курей, яке поки не відновилося в необхідній кількості. 

Альона Кириченко
УНІАН, 14 жовтня 2022