Z taką propozycją z myślą o dzieciach wegetarianach i weganach wyszły dwie radne Koalicji Obywatelskiej oraz jedna radna niezrzeszona. I wszystko po to, żeby takie dzieci „nie czuły się wykluczone” – podaje gazeta.
Celem projektu, jak podkreślono w uzasadnieniu, jest kształtowanie od najmłodszych lat „postaw konsumenckich korzystnych dla środowiska”, ponieważ produkcja mięsa niekorzystnie wpływa na środowisko, m.in. zanieczyszcza wodę i prowadzi do globalnego ocieplenia – zaznaczono. Dlatego warto ilości spożycia tego produktu zmniejszyć.
Interpelację wystosowano do burmistrzyni dzielnicy Ochota Katarzyny Łęgiewicz.
Jak twierdzi jedna z pomysłodawczyni, radna Koalicji Obywatelskiej Sylwia Mróz, rodzice uczniów nie raz zgłaszali ten problem.
Wśród dzieci korzystających ze stołówek są również wegetarianie i weganie, którzy albo nie mają możliwości wyboru odpowiedniej dla siebie diety, albo muszą wybierać spośród tradycyjnych potraw bezmięsnych, które nie są przygotowywane z myślą o osobach niejedzących mięsa – mówi radna.
Jej zdaniem najlepszym rozwiązaniem tego problemu byłoby „przygotowywanie bezmięsnych zup, które nie umniejszają walorów zdrowotnych, a jednocześnie są akceptowane przez jaroszy”.
Warto zauważyć, że w tej chwili w większości warszawskich szkół w środy i piątki obowiązuje bezmięsne menu: w środy serwowane są zazwyczaj postne zupki oraz potrawy z serem (naleśniki z polewą, leniwe, kluski itp.); z kolei w piątki podawane są dania rybne.
ONZ nawołuje do mniejszego spożycia mięsa w ramach walki z globalnym ociepleniem
Jeśli ludzkość zmniejszy spożycie mięsa, zacznie uprawiać ziemię z małą ilością substancji chemicznych i będzie chronić lasy, to może poradzić sobie z globalnym ociepleniem, a zarazem wykarmić coraz większą ilość mieszkańców Ziemi. Do takich wniosków dochodzi ONZ w swoim ostatnim badaniu nad zmianami klimatu – podaje Euronews.
Według uczonych ludzie wykorzystują zbyt dużo powierzchni pod hodowlę zwierząt, podczas gdy rozsądniej byłoby zająć się rolnictwem, które jest w stanie wyżywić więcej państw.
Ochrona lasów to kolejny priorytet ludzkości zdaniem ONZ. Wycinka drzew i przekształcanie ziemi w miejsca pod pastwiska, a także produkcja oleju palmowego wpływają na zmiany klimatyczne: przypada na nie od 15 do 20% emisji gazów cieplarnianych.
W raporcie ONZ podkreśla się także, że z powodu deficytu wody urodzajność w rejonach podatnych na susze zacznie spadać. To popchnie ludzi ku migracji, a ceny na żywność zaczną rosnąć.
Uczeni i aktywiści-ekolodzy mają nadzieję, że raport przekona ludzi do przechodzenia na zdrowsze jedzenie, co przyczyni się do utrzymania lasów i redukcji emisji gazów cieplarnianych. Według ekspertów ONZ pomóc w zatrzymaniu zmian klimatycznych mogą zarówno władze poszczególnych państw, duże przedsiębiorstwa, jak i każdy człowiek z osobna.
Sputnik, 13 sierpnia 2019
