Вставить в блог

Скопируйте следующий код для вставки в Ваш блог

<div><a href="http://belarus.kz"><img src="http://belarus.kz/images/01_logo.gif" border="0"></a> Для іх прыгатавання спатрэбіцца бульба, мясны фарш, салёнае сала, цыбуля, соль, перац і вада. На 2 кг бульбы (менш і браць не варта) пойдзе 0,5 кг фаршу. Бульбу абабраць і надзерці на дробнай тарцы. З атрыманай масы праз марлю адціснуць сок, каб бульба набыла кансістэнцыю цеста, з якога можна ляпіць піражкі, але не вельмі крутога. УВАГА! Вадкасць, якая атрымалася падчас выціскання, трэба сабраць у асобны посуд і пакуль адставіць у бок. Пакуль падрыхтуем фарш. Ён павінен быць даволі тлустым. Напэўна, смачней за ўсё атрымаецца са свіным ці курыным, але можна выкарыстаць і ялавічны. У фарш трэба дадаць дробна парэзаную цыбулю, чорны молаты перац і соль па смаку. Добра вымешаць. Цяпер неабходна асцярожна зліць вадкасць, якую мы сабралі, каб на дне посуду застаўся крухмал, які за гэты час асеў. Яго і соль дадаём да бульбы і старанна перамешваем. А на пліце ўжо павінна стаяць каструля з вадой, якая добра кіпіць. Яшчэ мае сэнс падрыхтаваць міску з халоднай вадой, каб пры неабходнасці рукі абмываць. Бярэм бульбы памерам з вялікае яйка і робім з яе на руцэ аладку. У сярэдзіну кладзем начынку з фаршу і лепім клёпсу — бульбяную катлету з мясной начынкай — і кідаем яе у кіпень. Вада ўвесь час павінна добра кіпець, інакш клёпсы проста расплывуцца ў ёй. Паўтараем гэта да таго часу, пакуль не скончыцца бульба ці фарш (у ідэале яны павінны скончыцца адначасова). Крыху солім ваду і даем паварыцца страве хвілін 20. А самі ў гэты час рэжам дробненька салёнае сала і падсмажваем яго з нарэзанай цыбуляй. Калі цыбуля набудзе прыемны залацісты колер, выліваем усё ў каструлю, да клёпсаў. Дадаем некалькі гарошын чорнага перцу і парачку лаўровых лісточкаў. Няхай пакіпіць яшчэ хвілін 10. Падаюць клёпсы ў місках з вялікай колькасцю вадкасці, у якой яны варыліся. Зверху можна смятаны пакласці, але неабавязкова. Есці трэба лыжкай. Гэта штосьці сярэдняе паміж першай і другой стравай. Цэлы абед у адной місцы! <a href="http://www.zvyazda.minsk.by/ru/" target="_blank">Звязда</a>, 22 кастрычніка 2011 Ссылка на источник:<a href="">Клёпсы</a></div>

КонтактыЗаконодательствоНаши баннерыДобавить в избранноеПолезные ссылкиО проекте

Разработка сайта: веб-студия творческой группы "Весна".

Сделано Весной