Nur-Sultan
Мiнск
Вход
Регистрация
Забыли пароль?
Новости
Оферты Коммерция Инвестиции
Индустриальный парк в Беларуси
Товары из Беларуси
ЕАЭС
Бизнес
Транспорт
Образование
Культура
Белорусские центры
Тесты
Главная
>
Субота 05 ліпеня 2025 г.
Скоро
День столицы в Казахстане
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку
E-mail
Какую информацию Вы хотите получать?
Все
Новости
Анонсы и пресс-релизы
Мероприятия
Белорусские товары
↑ Свернуть
Популярные метки
Віхра
Ономастика
Грыгораўшчына
Гарадок
Белорусская антарктическая станция
Год качества
Лечение в Беларуси
Севасцьянавічы
Ваўкавыск
Автопром
Пучын
Мясата
Мировой финансовый кризис
День знаний
Латиница
Бранск
Дрыбін
Приватизация
Игры БРИКС
Радамля
Литва
Робот
Пружаны
Сувалкі
Emil Czeczko
Вставить в блог
Скопируйте следующий код для вставки в Ваш блог
У кожным краі існуюць свае традыцыі збіраць пэўныя ядомыя грыбы. Нашы продкі казалі, што "без шчасця ў грыбы хадзіць нельга, бо нічога не набярэш".
У народзе лічылі, што самыя лепшыя ўмовы для росту грыбоў – гэта пахмурнае, халаднаватае надвор’е з "перападаючымі" дажджамі.
Акрамя звыклых баравікоў і падасінавікаў можна прыглядзецца да валуёў ці лясных бычкоў, збіраць якія лепш менавіта ў верасні. Трапляюцца такія грыбы звычайна цэлымі садамі – па дзесяць і нават дваццаць штук. Пра такія часы на Беларусі казалі: "аб’явіліся валуі і высядаюць з-пад зямлі".
Валуй — родны брат сыраежкі, але мякаць у свежага грыба пякучая і непрыемна пахне, таму другая яго назва сыраежка смуродная. З-за гэтых якасцяў грыб цяпер збіраюць і ўжываюць у ежу рэдка. І дарэмна, а вось у мінулыя стагоддзі яго нарыхтоўвалі ў вялікіх колькасцях і ўжывалі салёным.
Дарэчы ў Сібіры валуй лічаць лепшым для салення, а трубчатыя грыбы, у тым ліку і любімыя ў Беларусі баравікі, не збіраюць.
Ікра з салёных валуёў
Інгрыдыенты:
450 г салёных валуёў
1 цыбуліна
3 ст лыжкі алею
Зеляніна кропу
Перац
Соль
Як гатаваць:
Грыбы прапусціць праз масасечку разам з абсамажанай цыбуляй рэпкай, дадаць перац, соль. Усё добра перамяшаць, выкласці ў салатніцу і пасыпаць накрышаным кропам.
Ядуць такую страву з варанай бульбай або хлебам.
Ларысы Мятлеўская
Sputnik
, 21 верасня 2019
Ссылка на источник:
Хто такія валуі і з чым іх ядуць
Копировать
Отмена
Контакты
Законодательство
Наши баннеры
Добавить в избранное
Полезные ссылки
О проекте
© 2006-2010 SF7.
Разработка сайта:
веб-студия
творческой группы "Весна".
Сделано Весной