Jak wskazują badania przez TNS, 35 proc. Polaków dodaje aż 2-3 łyżeczki cukru do filiżanki herbaty i kawy. Co więcej Polacy spożywają 50 g cukru dodanego, czyli równowartość aż 10 łyżeczek cukru.

Cukrzyca jest jednym z najczęściej występujących schorzeń w Polsce, na które choruje około 2,5 miliona osób, a 750 tysięcy nie zdaje sobie z tego sprawy. Jednocześnie nadwaga i otyłość są istotnymi czynnikami rozwoju cukrzycy typu 2.

Ryzyko zapadalności na tę chorobę można zmniejszyć m.in. poprzez spożywanie odpowiedniej ilości węglowodanów i tłuszczów oraz aktywność fizyczną. Niestety dieta Polaków cukrem stoi ilość energii z cukrów prostych w diecie Polaków dziennie jest za wysoka i wynosi średnio 13 proc. na osobę, co dla diety 2000 kcal daje 50 g. Podczas gdy WHO wskazuje, że powinna ona wynosić zaledwie 10 proc.

Specjaliści kampanii „ Wiem, co wybieram” informują, że zaledwie jedna kostka cukru ponad dzienne zapotrzebowanie energetyczne skutkuje przyrostem wagi o 1 kg w ciągu roku. Dlatego też tak istotne jest ograniczenie do minimum ilości spożywanego cukru i pamiętanie, że nie jest on obecny jedynie w cukierniczce.

Dietetycy zalecają znaczne ograniczenie, albo wykluczenie z diety słodzonych napojów. Zamiast, jak mamy to w zwyczaju, dodawać dwie lub trzy łyżeczki cukru do kawy czy herbaty dodajmy jedną łyżeczkę. Słodycze, ciastka warto zastąpić owocami lub bakaliami. Warto czytać również etykiety, bo jak zaznaczają specjaliści cukier znajduje się również w produktach mlecznych – mlekach smakowych, jogurtach owocowych, serkach i mlecznych deserach.

17 listopada 2013, Warszawa
PAP