Согласно информации Института им. Роберта Коха, Федерального института по оценке риска и Федерального управления по защите потребителей и безопасности пищевых продуктов Германии от 10 июня, источником распространения вспышки, вызванной Escherichia coli O 104: H 4, послужили проростки бобовых и других культур (в том числе таких как пажитник, золотистая и лучистая фасоль, чечевица, люцерна).
Вспышка по-прежнему сосредоточена главным образом в Германии. По сообщению, опубликованному 11 июня Институтом им. Роберта Коха, число поступающих уведомлений о случаях ГУС/ЭГКП в течение нескольких последних дней снизилось.
Жителям Германии рекомендовано не употреблять в пищу сырые проростки, вне зависимости от источника поступления продукта. Гражданам и предприятиям общественного питания предложено уничтожить имеющиеся запасы проростков, а также любые другие пищевые продукты, которые могли с ними соприкасаться.
Прежние рекомендации жителям северной Германии в отношении отказа от употребления огурцов, томатов и листьев салата отменены. Также рекомендовано изъять из продажи все пищевые продукты, поступившие с фермы Биненбюттель в Нижней Саксонии, явившейся источником зараженных проростков.
Проводится отслеживание поставок данной продукции. По ситуации на настоящий момент, свидетельств об экспорте проростков бобовых и других культур за пределы Германии не имеется.
В связи с вышеизложенным, Министерство здравоохранения Беларуси рекомендует гражданам республики воздержаться от употребления проростков бобовых и других культур без наличия документов, удостоверяющих их происхождение, а также качество и безопасность.
МЫ14 июня 2011
