Американские и австралийские ученые пришли к выводу, что обычная соль может вызывать такую же зависимость, как сигареты или наркотики, сообщают мировые информагентства.
Специалисты исследовали данный феномен на мышах. Часть грызунов они держали на диете с пониженным содержанием соли. Далее было проведено сравнение мозговой активности. Также анализу подвергли мозг мышей, которые сначала сидели три дня без соли, а потом в неограниченном количестве могли потреблять подсоленную воду. В результате, когда грызунам не хватало соли, клетки мозга продуцировали протеины, обычно связывающиеся с зависимостью от героина, кокаина и никотина.
Кроме того, ученые выяснили, что после потребления соли мозг реагирует так, будто он получил удовлетворение быстрее, чем это физически возможно. То есть изменения, спровоцированные тягой к соли, пропадали раньше, чем соль попадала в кровоток и мозг. По мнению экспертов, это часть эволюционного механизма, позволяющего выживать организму.
13 июля 2011, Минск
БЕЛТА
